• Antipasti

    Tonno del Chianti

    Oramai lo sapete, mi piace sperimentare e provare nuove ricette che trovo qua e la. Nella mia cucina non mancano di sicuro gli elettrodomestici più strani: l’ultimo arrivato è la pentola elettrica per la cottura a bassa temperatura! È stato subito amore a prima vista: facilissima da utilizzare, rende le pietanze saporite e la carne tenerissima, con un consumo energetico davvero basso. Quando ho letto la ricetta del tonno del Chianti, ovvero il “tonno di maiale”, mi ha subito incuriosito ed ho pensato di provarla utilizzando la mia slowcooker. Si tratta di una ricetta tipica della tradizione toscana, in cui viene utilizzata la lonza di maiale, dapprima la si lascia…