• Lievitati

    Pagnotta rustica

    Ormai mi conoscete e sapete quanto ami mettere le mani in pasta. Ho fatto mille esperimenti e provato tante ricette diverse ma, da quando ho scoperto la cottura in pentola di ghisa, il pane ha tutto un altro sapore! Questo tipo di cottura permette di ottenere una pagnotta con la crosta croccante e l’interno morbido, conferendo al pane un profumo ed un sapore unico! Se proverete non riuscirete più a farne a meno 😉 La ricetta di questa pagnotta è la mia preferita: preparo questo pane almeno una volta alla settimana, perchè è buonissimo. Perfetto da mangiare a colazione con la marmellata a colazione, ma buono anche per fare un…