• Dolci

    Torta soffice di mele e arance

    Ormai lo sapete, le ricette che improvviso sono quelle che riescono meglio! L’altro pomeriggio venivano delle amiche a trovarmi e mi sono guardata attorno in cerca di ispirazione. Nel cesto della frutta c’erano mele e arance, così ho pensato: perché non fare una bella torta di mele? Per renderla un po’ diversa però, ho voluto utilizzare anche l’arancia (sia il succo che la buccia,), che hanno reso il tutto più aromatico. Il risultato? Una torta soffice, gustosa e anche leggera, visto che ho utilizzato l’olio di semi e la farina semi integrale. Inutile dire che è finita in poche ore e le mie amiche sono state ben felici di farmi…

  • Dolci

    Treccia di pan brioche allo yogurt e Nutella

    Questa treccia dolce è davvero buona e non ha nulla da invidiare al classico pan brioche fatto con il burro. Si stratta di un dolce leggero, particolarmente adatto a colazione, ma buono anche da mangiare a merenda magari accompagnato da un buon tè caldo. Io l’ho farcita in modo goloso, ma se volete, potete renderla più leggera farcendola con dell’ottima marmellata, magari fatta da voi. La ricetta originale prevedeva l’utilizzo dello yogurt al naturale: io in casa non lo avevo, così ho usato quello alla vaniglia che ha dato alla mia treccia un sapore ancora più fragrante. Io preferisco utilizzare il lievito madre liquido (detto anche licoli), perché conferisce agli…