In estate, anche se fa caldo, non ho grossi problemi ad accendere il forno: siamo fortunati, perché ho un forno che si riscalda velocemente e non scalda troppo l’ambiente. Ma so che molti di voi evitano di accenderlo, rinunciando a preparare ad esempio la pizza o una teglia di lasagne. Così ho voluto provare a preparare una lasagnetta che non necessitasse della cottura in forno: un piatto dal sapore fresco, perfetto da servire per una cena d’estate, magari in terrazzo. Prepararla è davvero semplice! Vi bastano pochi semplici ingredienti: zucchine, menta, feta e pochi minuti, per ottenere un primo piatto davvero buono! Vi ho incuriosito? Allora eccovi la ricetta. …
