lozenzerocanditoCon l’inizio della scuola riprende anche la produzione seriale di merende. Le bimbe amano di più le merende salate, ma devo dire che hanno iniziato ad apprezzare anche i piccoli dolcetti. Prepariamo spesso insieme i …
Crostata morbida con crema e frutta fresca
Con l’arrivo della primavera viene voglia di dolci freschi e ricchi di frutta, così ho pensato di provare a trasformare la mia amata crostata morbida in una torta alla frutta, con uno strato goloso di …
Cheesecake cioccolato fondente e caramello salato
Ogni anno, per il mio compleanno, preparo una cheesecake: è uno dei miei (anzi, direi nostri, perché piace molto anche a Matteo) dolci preferiti. È cremosa e facile da preparare, quindi si va sul sicuro. …
Focaccia dolce con pesche e lamponi
Sapete che adoro la focaccia in ogni sua forma: ogni volta mi diverto a creare abbinamenti diversi e sul blog ne trovate diverse versioni. Qualche hanno fa avevo provato a prepararne una versione dolce e …
Gelatini con lamponi e latte
Qui in Trentino sta facendo veramente caldo: sembra di essere in piena estate! Quando le temperature sono così alte, a me viene voglia di cucinare e mangiare piatti freschi e semplici da preparare. Durante il …
Crostata natalizia con cannella e nocciole
Non amo i dolci troppo ricchi e con la crema, ma preferisco di gran lunga quelli semplici dal sapore rustico. Così, mentre tutti si apprestano a sfornare panettoni e pandori o torte super ricche, io …
Crostata al cacao con panna cotta e frutti di bosco
Non so se ve l’ho mai raccontato, ma io ho un rapporto di amore-odio con la pasta frolla: amo mangiarla, ma odio prepararla! Non so perché, ma mi mette ansia: a volte mi risulta troppo …
Cheesecake pistacchi e lamponi
Ormai è una tradizione: ogni anno, per il mio compleanno, preparo una variante della cheesecake. Quest’anno ho scelto l’abbinamento pistacchio e lamponi e devo dire che mi è piaciuto davvero tanto. La freschezza dei lamponi …
Muffin panna e lamponi
Finalmente è arrivata la primavera: le giornate sono più lunghe e luminose e viene voglia di stare all’aperto, raccogliere fiori e fare pic-nic. Siamo chiusi in casa da settimane e la voglia di passare pomeriggi …
Cheesecake con lamponi e cioccolato bianco
Ormai è una tradizione, quando c’è qualcosa da festeggiare, io preparo il mio dolce preferito: la cheesecake! Ogni volta preparo una variante diversa (trovate le ricette qui sul blog!), cambiando l’abbinamento. Questa volta per il …