lozenzerocanditoQuando arriva l’autunno a casa nostra la zucca non manca mai: mi piace prepararla semplicemente al forno, ma anche utilizzarla per arricchire un risotto o una galette, oppure per rendere speciale un dolce (magari in …
Buns rosa alla barbabietola
Vi confido che non ho mai amato la barbabietola: il suo sapore dolciastro non mi fa impazzire. L’ho però ultimamente rivalutata: adoro il colore che conferisce agli impasti e le pietanze. L’ultimo esperimento sono stati …
Hamburger con paprika affumicata scamorza e cipolla caramellata
Ogni tanto a casa organizziamo la “serata hamburger”: preparo il pane (o ne compro di buono al panificio), compro il macinato fresco e poi penso ad altri ingredienti un po’ speciali, per renderlo un po’ …