Qui in città c’è un piccolo panificio che prepara dei grissini sfogliati davvero fantastici. Durante le mie passeggiate mattutine, quando ci passo davanti, non posso resistere e devo fermarmi a prenderne uno: così croccanti e burrosi sono davvero golosi. La settimana scorsa, mentre ne sgranocchiavo uno camminando, mi sono ritrovata a pensare: chissà se sono difficili da fare, ci potrei provare! Appena arrivata a casa, sono andata su internet in cerca di una ricetta, ma pare non esista (o almeno io non sono riuscita a trovarne una). Così, dopo averci ragionato un po’, ho pensato di azzardare, e provare facendo di testa mia: ho preso come riferimento la ricetta che…
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Grissini di ricotta con le Molche
L’anno scorso, quasi per caso, ho avuto la possibilità di partecipare ad un corso di fotografia tenuto da Maria Teresa e Maurizio de “La Cucina di Calycanthus”. È stata una bellissima esperienza: ho imparato un sacco di cose e conosciuto persone davvero in gamba. Il corso è durato un’intera giornata, durante la quale abbiamo imparato come utilizzare al meglio gli spazi, la luce e gli oggetti, per rendere le nostre foto migliori. A pranzo abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare i piatti preparati da Maria Teresa: era tutto buonissimo e cucinato con amore. Ad accompagnare le varie portate c’era del pane rustico e dei grissini davvero golosi. Ho scoperto essere dei…
