• Antipasti,  Primi piatti

    Gazpacho di pomodori

    Quest’anno nell’orto abbiamo piantato diverse varietà di pomodori, con diversi colori, che stanno crescendo in gran quantità! Allora mi sto sbizzarrendo in cucina eogni volta provo ad utilizzarli per preparare un piatto diverso, come ad esempio il gazpacho: si prepara in un attimo ed è buonissimo! Ho arricchito la mia versione con taralli spezzettati, olive taggiasche e della burrata, che rende il tutto più goloso 😊 Se vi ho fatto venire fame, non vi resta che provarlo: la ricetta è qui di seguito. Fatemi sapere se vi piace.   Ingredienti per 2 persone: 600 g di pomodorini 1 cucchiaio di aceto balsamico 20 olive taggiasche 10 taralli 2 foglie di…