Silvia RichelliAdoro la frittura di pesce ma odio friggere (soprattutto per l’odore che si impregna in casa), così, qualche tempo fa ho provato a fare un esperimento per cercare di ricreare il sapore del pesce fritto …
Pagnotta con farina di mais
L’anno scorso, per Pasquetta, eravamo stati ospiti a casa dei nostri amici Anna e Marco. Oltre ad aver preparato una super grigliata, ci hanno offerto del pane con farina di mais davvero buono. Mi è …
Cornbread alla trentina
Ho sentito parlare del Cornbread un po’ di tempo fa così, quando Trentiner mi ha inviato una selezione dei suoi prodotti, ho pensato di preparane una mia personale versione trentina. Si tratta di un pane …
Frolla croccante al cacao con crema cotta al caffè
Cioccolato e caffè sono due ingredienti che si abbinano molto bene. Volevo creare una torta speciale per partecipare al contest cioccolato e… che questo mese è dedicato proprio all’abbinamento cioccolato e caffè. Amo il gusto …
Vegbuger di lenticchie e zucca
La mia cara amica Ilaria, qualche tempo fa, mi ha informato di un concorso di cucina che aveva come obbiettivo la realizzazione di un hamburger a base di legumi, con pane ai cereali, verdura e …
