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    Pizza Inverno e Primavera

    Lo scorso weekend avevamo pensato di organizzare un pic-nic: Caterina era super emozionata e non vedeva l’ora. Però domenica mattina ci siamo svegliati e il tempo era grigio e freddo: allora che si fa? Per fortuna la sera prima avevo impastato la pizza, così ho pensato: perchè non fare un pic-nic casalingo a base di pizza? Ovviamente l’idea è piaciuta a tutti! Non restava che cercare ispirazione per la farcitura, così ho aperto il frigorifero e ho pensato di usare le verdure per creare due pizze che ricordassero l’inverno e la primavera. Una parte l’ho farcita con radicchio tardivo e gorgonzola, l’altra con zucchine e Casolet della val di Sole.…