Avevo proprio voglia di una pasta condita con un sugo bello cremoso, così ho aperto il frigo in cerca di ispirazione. Mi sono saltati all’occhio i peperoni e la mia amata ricotta: subito mi è balenata l’idea di creare una crema morbida e golosa. In poche semplici mosse, ho ottenuto un primo piatto saporito, piuttosto leggero e con un sapore davvero particolare, grazie all’utilizzo della paprika affumicata, che si abbina alla perfezione con il sapore dolce dei peperoni e della ricotta. Che ne dite? Vi è venuta fame? Allora preparate padelle e frullatore: in pochi minuti il pranzo sarà servito! Eccovi la ricetta. Ingredienti per 4 persone: 400…
