• Giriingiro

    La nostra Amsterdam formato famiglia

    Quest’anno, per Natale, abbiamo deciso di regalarci un viaggio. Avendo due bimbe piccole, abbiamo scelto una meta che proponesse attività interessanti anche per loro e, dopo esserci documentati, abbiamo scelto Amsterdam! La città è decisamente a misura di famiglia: noi ci siamo trovati davvero bene, come avessimo sempre vissuto li. La cosa che più mi ha colpito è la gentilezza delle persone e la loro disponibilità: a differenza di quello che accade qui, tutti sono disponibili a darti una mano e salutano con piacere. Sono rimasta davvero affascinata da questa città, antica e moderna al tempo stesso. I suoi palazzi storici tutti storti e diversi tra loro sono davvero meravigliosi,…

  • Primi piatti

    Lasagna radicchio rosso e speck

    Quando sul banco della mia fruttivendola di fiducia ho trovato i primi radicchi rossi della stagione, non ho resistito e li ho subito comprati. Il radicchio rosso è sicuramente molto buono crudo, in insalata, ma a me piace molto anche stufato per condire pasta o riso. Questa volta ho pensato di utilizzarlo per preparare una lasagna e, per renderla ancora più golosa, l’ho arricchita con speck e mozzarella, che rende il tutto più filante :- ) I miei commensali hanno decisamente apprezzato, provatela e fatemi sapere se piace anche a voi. Ingredienti per 6 persone: 10 sfoglie sottili per lasagne 1 kg di radicchio rosso 1 cipolla rossa 2 cucchiai…

  • Primi piatti

    Lasagna tradizionale delle feste

    Da sempre a casa nostra per Natale si prepara la lasagna, quella classica con il ragù! La massima esperta del settore è la Zia Mariella, che prepara una versione super golosa, arricchita anche con mozzarella (che diventa filante) e prosciutto: è buonissimo e solitamente finisce in un attimo 😉 Dovete sapere che Caterina non lo ha mai apprezzato (con mio grande dispiacere), ma ora che ha iniziato la scuola materna e che la mangia li (pare che come la prepara il famigerato cuoco Riccardo non ci siano eguali!), ha chiesto di farla anche a casa. Così un pomeriggio ci siamo messe all’opera e l’abbiamo preparata insieme: io ho preparato gli…

  • Giriingiro

    Il mio Trento Film Festival

    Sono particolarmente legata a questa manifestazione che si svolge nella mia città e ora vi spiego perché. Cinque anni fa ero una persona molto diversa: una ragazza un po’ triste, che non capiva che direzione stesse prendendo la sua vita. Per caso ho deciso di partecipare al Trento Film Festival e li, sempre per caso, ho incontrato quello che poi sarebbe diventato il papà delle mie bimbe e mio marito. Facendo la volontaria ho scoperto che questo Festival è molto più che una rassegna di cinema di montagna: si tratta di un evento che coinvolge l’intera città e non solo, per 10 giorni, proponendo oltre ai film anche molti altri…