• Dolci

    Delizia di fragole e ricotta

    Arriva la primavera: si inizia a pensare all’estate e alla tanto temuta prova costume! Da piccola adoravo tutto ciò che era salato, ma snobbavo i dolci; crescendo purtroppo ho iniziato ad apprezzare anche quelli. Mi piace finire il pasto con qualcosa di dolce e difficilmente ci rinuncio. Qualche sera fa ho voluto preparare una bella cenetta romantica per la mia dolce metà, e come ogni cenetta romantica che si rispetti alla fine doveva avere un dolce. Volevo un dolcino semplice, goloso ma non troppo calorico. Così ho pensato di preparare una crema alla ricotta ed abbinarla con le fragole. E’nata così la Delizia di fragole e ricotta, dolce sì, ma…