• Dolci

    Danubio dolce al cioccolato

    Adoro preparare i dolci lievitati: mettere le mani in pasta e veder crescere l’impasto mi da sempre grande soddisfazione. È una piccola magia che rende tutto più buono. Da tempo volevo preparare il Danubio dolce così, quando qualche giorno fa sono stata invitata a cena, ho colto la palla al balzo e mi sono messa subito all’opera! Si tratta di un impasto soffice leggermente dolce, con all’interno qualcosa di goloso: marmellata, cioccolato oppure frutta. Ho creato un impasto piuttosto leggero, con poco burro, ma che fosse comunque soffice. Si tratta di un dolce di facile preparazione: l’unica accortezza che bisogna avere è quella di sigillare bene il fondo delle palline…