• Primi piatti

    Spaghetti con agretti e bottarga

    Ultimamente Caterina mangerebbe solo agretti: le piacciono bolliti, conditi semplicemente con olio e sale… ne mangia quantità industriali. Visto che hanno una forma che ricorda molto quella degli spaghetti, ho pensato: perché non provare ad utilizzarli insieme per preparare una pasta buona e sana? Per rendere il tutto più saporito, ho aggiunto un po’ di bottarga: il risultato è stato davvero ottimo. Un primo piatto leggero e gustoso, che si prepara in un attimo visto che agretti e spaghetti cuociono insieme 😉 Provateli: sono sicura che vi piaceranno.     Ingredienti per 2 persone: 1 mazzetto di agretti lavati 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di bottarga grattugiata 150 gr…