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    Pizza con crema di piselli e mortadella

    Amo la pizza con la mortadella, così quando ho visto l’ultima pizza di Renato Bosco, non ho resistito ed ho voluto subito provarla. Si tratta di una pizza davvero particolare: al posto della salsa di pomodoro una crema di piselli e crescenza, abbinata con mortadella e scorza di limone, che dà alla pizza un tocco di freschezza. Inutile dirvi che era buonissima 😉 Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Allora eccovi la ricetta.     Ingredienti per 2 persone: 150 gr di farina per pizza 150 gr di semola rimacinata 10 gr di fiocchi di patate 10 gr di olio 5 gr di sale 2 gr di lievito di…