• Secondi piatti

    Ceci in umido con zucca

    Con l’arrivo dell’autunno viene voglia di cucinare piatti che ci scaldano un po’, come le zuppe, i curry o le vellutate. Ogni volta penso ad abbinamenti diversi. Questa volta ho deciso di abbinare due dei miei ingredienti preferiti della stagione autunnale, ceci e zucca, per creare un piatto in umido davvero saporito. Vi basteranno pochi minuti per ottenere un piatto davvero buono: un vero e proprio comfort food. Vi è venuta fame? Non vi resta che provare: sono sicura che vi piacerà.   Ingredienti per 3 persone: ¼ di zucca delica pulita 200 g di ceci già cotti 1 cipolla rossa 2 cucchiai d’olio 180 g di riso basmati 1…