lozenzerocanditoHo Se c’è una cosa che a casa nostra mette tutti d’accordo sono le polpette: che siano vegetali, di carne o pesce spariscono sempre in un attimo. Ogni volta mi diverto a provare abbinamenti diversi: …
Bomboloni al forno
Lo ammetto, non amo molto festeggiare il carnevale e nemmeno friggere, perchè non sono capace e odio l’odore. Ma quest’anno che per colpa di questo maledettissimo virus non possiamo festeggiare, ho pensato che bisognava rimediare, …
Pizza di zucchine
Qualche anno fa abbiamo preso un orto in affitto insieme ad altri amici. In primavera erano cresciute così tante zucchine che non sapevamo più che farci, così ero andata in cerca di ricette alternative per …
Pollo speziato con curry e mandorle
Non sono una grande amante della carne, la cucino poco. Se devo scegliere, preferisco la carne bianca, dal sapore più delicato; tra tutte, quella che utilizzo di più, è quella di pollo, che è davvero …
Cous cous di cavolfiore con verdure al forno
Da tempo volevo provare questa ricetta: l’ho letta su vari blog e mi incuriosiva molto. Così, appena ho trovato un bel cavolfiore fresco, l’ho preso e mi sono messa all’opera. Che dire: il risultato mi …
Pizzoccheri con radicchio rosso e mozzarella
In dispensa c’erano dei pizzoccheri: io li adoro preparati alla valtellinese, ma sono buonissimi anche con altri condimenti. Il colore scuro e il sapore intenso del grano saraceno, rendono questa pasta perfetta in abbinamento con …
Polpette con zucca, tofu e curry
lo sapete, io sono onnivora, mangio di tutto! Ma amo tanto le verdure e non disdegno la cucina vegana. Credo che i bimbi debbano assaggiare, a tempo debito, un po’ di tutto, in modo da …
Mini burger pollo e spinaci
Qualche settimana fa, la mia vicina di casa Antonella, mi ha prestato un ricettario: adoro leggere nuove ricette da cui prendere ispirazione. Tra le tante, quella che subito ha attirato la mia attenzione, è stata …