lozenzerocanditoHo trovato questa ricetta su un giornale di cucina: quando ho visto che questi muffin all’interno avevano lo zenzero candito ho pensato subito di provare a cucinarli. Devo dire che l’abbinamento pere-zenzero candito mi ha …
Ultime ricette
Spatzle di ricotta e grano saraceno con porcini e sfilacci di cavallo affumicati
Questo piatto è nato l’altra sera, per caso. Dovevo preparare la cena e non avevo nulla di pronto, così avevo pensato di preparare un piatto semplice ma gustoso: spatzle con i porcini. Siccome però sono …
Tiramisù di riciclo con il Pandoro
Ebbene sì, ve lo devo confessare: anche se mi piace cucinare e me la cavo abbastanza bene ai fornelli, in trent’anni non avevo mai preparato il tiramisù. L’ho mangiato spesso e da piccola davo una …
Orata al forno mare e monti
Molto probabilmente anche voi, come me, in questi giorni di festa, avrete mangiato un sacco di manicaretti golosi, ma magari un po’ pesanti! Così ho pensato di proporvi una ricetta leggera con pochi grassi, ma …
Fusilli con ‘nduja e panna
Questa pasta è perfetta per una pranzo veloce ma decisamente sostanzioso! Ho sempre sentito parlare di questo insaccato molto particolare, ma non lo avevo mai assaggiato ne utilizzato in cucina. Non sono molto attratta dal …
Antipasti semplici per le feste
Ho pensato di creare un post un po’ diverso, dove condividere con voi qualche idea carina per degli antipasti semplici e sfiziosi da preparare durante questi giorni di festa. Bocconcini di crudo San Daniele …
Zuppa di cavolo nero e farro
Durante la stagione invernale mi piace cenare con una bella zuppa fumante: ne ho provate varie versioni, utilizzando sempre gli ingredienti di stagione. Qualche giorno fa ho provato a crearne una versione con il cavolo …
Crostata cacao e nocciole
Qualche giorno fa ho preparato questa torta per un’occasione speciale! Volevo una torta davvero golosa e ricca, che potesse piacere a tutti, grandi e piccini. Così ho pensato di preparare la mitica crostata cacao e …
Regali di Natale home made
Ormai manca poco a Natale, così ho pensato di dedicare un post ai regalini natalizi fatti in casa. A me piace un sacco regalare ai miei amici qualcosa preparato da me, credo che le cose …
Strudel nel bicchiere
Come vi ho già raccontato, io sono veneta d’origine, ma ormai trentina d’adozione, visto che vivo a Trento da dodici anni. Uno dei dolci più conosciuti del Trentino-Alto Adige è lo strudel, visto che nelle …