Silvia RichelliHo trovato questa ricetta in uno dei miei libri di cucina preferiti: The Green Kitchen. E’ davvero fantastico e ci sono un mucchio di ricette interessanti, sia vegetariane che vegane. Tra tutte le ricette contenute …
Ultime ricette
La focaccia pasquale a modo mio
Quando vivevo a Verona, per Pasqua, si mangiava sempre la colomba o le “Brasadele”, ciambelline preparate con un impasto simile a quello della frolla, magari imbevute in un buon bicchiere di recioto, vino tipico della …
Barbamuffin…ovvero muffin di barbabietola
Da qualche giorno mi frullava in testa l’idea di preparare dei muffin con la barbabietola. Volevo creare del dolcetti dal colore rosa vivo che, oltre ad essere belli, fossero anche buoni e sani. Come spesso …
Pasta ai broccoli di Santa Massenza
Adoro le verdure: mi piace guardarle con i loro colori intensi, e cucinarle per poi assaporarne anche il gusto. Quando posso cerco di utilizzare quelle di stagione e tipiche della zona. La mia ultima scoperta …
Frolla croccante al cacao con crema cotta al caffè
Cioccolato e caffè sono due ingredienti che si abbinano molto bene. Volevo creare una torta speciale per partecipare al contest cioccolato e… che questo mese è dedicato proprio all’abbinamento cioccolato e caffè. Amo il gusto …
Frittata ricca
Se volete preparare una cena veloce, ma comunque gustosa e leggera, questa ricetta fa per voi! Si stratta di una frittata arricchita con formaggio filante e pomodorini secchi, che daranno alle vostre uova ancora più …
Cheese cake al caffè e cioccolato
Qualche giorno fa avevo voglia di cucinare un dolce goloso e ricco, così ho pensato: perché non preparare un cheese cake? Ho preparato varie versioni di questo dolce, ma questa volta avevo voglia di provare …
Torta ai fiocchi d’avena
Da tempo volevo preparare una torta con i fiocchi d’avena, così mi sono messa alla ricerca di ricette nel web. Ne ho lette un bel po’ ma alla fine, come al solito, ho fatto di …
Gnocchetti di ceci con salsa al gorgonzola e noci tritate
Adoro gli gnocchi, mi ricordano la mia infanzia; li preparavo sempre a casa con mamma e papà. Era un modo per stare tutti insieme e fare quattro chiacchere, ed ognuno aveva il suo compito: papà …
Polipetti in umido alla mediterranea
La scorsa settimana, mentre facevo la spesa, ho dato un’occhiata veloce al banco del pesce, e che vedo? Dei piccoli polipetti freschissimi! Mi è subito venuta un idea per cucinarli, così li ho acquistati e, …