lozenzerocandito
Dovete sapere che far fare colazione alle bambine è una vera lotta! Soprattutto quando vanno a scuola e il tempo è poco. Qualche giorno fa ho provato a fare dei muffin con loro, li abbiamo arricchiti con le pepite di cioccolato per renderli ancora più golosi. Sono spariti in poche ore e mi hanno chiesto di farli ancora per colazione! Direi che sono proprio piaciuti. Se volete provarli vi lascio la ricetta qui di seguito, sono sicura che piaceranno anche a voi.
Ingredienti per 8 muffin:
200 gr di farina 00
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
½ bustina di lievito per dolci
60 gr di burro sciolto tiepido
80 ml di latte
125 gr di yogurt alla vaniglia
1 uovo
40 g di pepite di cioccolato
Procedimento:
In una ciotola capiente verso la farina, lo zucchero, il lievito e amalgamo tutto con il cucchiaio.
In un’altra ciotola verso lo yogurt, il latte, l’uovo e il burro e mescolo tutto. Verso il composto liquido nella ciotola con le farine e mescolo poco. Aggiungo le pepite di cioccolato (ne lascio qualcuna per decorarli sopra), mescolo e metto l’impasto nei pirottini riempiendoli per 2/3. Inforno a 200° per 15-20 minuti.
